Canh Sườn Nấu Dọc Mùng ( cây bạc hà ) Ngon Mát Đưa Cơm

Vị chua ngọt cùng dọc mùng giòn ngon chắc hẳn ai cũng muốn thưởng thức trong những bữa cơm gia đình.

Cùng nấu một nồi canh hấp dẫn nhé các Bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu :

– Sườn lợn 500g

– Cây Bạc Hà ( dọc mùng ) 3 cây

– Cà chua 3 quả, giá 200g, hành lá, mùi tầu, dẫm bỗng, hành khô

– Gia vị đầy đủ

 

Thực hiện : 

– Sườn chặt vừa ăn, rửa sạch trần qua nước sôi, dọc mùng tước cắt khúc nhỏ 2cm bóp cùng với muối trắng xả với nước để loại bỏ nước ngứa, cà chua, giá, hành lá và mùi tàu rửa sạch cắt nhỏ.

– Phi hành khô với chút dầu ăn cho sườn vào đảo đều khoảng 5 phút với mắm, hạt nêm, muối vừ đủ. Sau đó cho cà chua và nước lọc ngập sườn, nước sôi vớt bớt bọt đậy vung khoảng 15 phút.

– Cho thêm dẫm bỗng và nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng thả dọc mùng, giá vào sôi khoảng 2 phút là được, thả hành lá và mùi tàu vào nồi canh vừa sôi.

– Múc ra bát trang trí tùy sở thích.

 

Chú ý : Ngoài cơm Canh sườn nấu dọc mùng ăn cùng bún cũng rất là ngon.

ẨM THỰC VIỆT NAM CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG !